Special Dishes【スペシャル】

シーフードプラッター

• 魚介盛り合わせ
  (ボタン海老、にしん、ホタテ、カキ、ウニetc)2,500yen
• 魚介盛り合わせ
  (カキ2種、ホタテ、ムールetc)2,000yen

• スペシャルブイヤベース
  小さなリッゾトを添えて(2人前)2,800yen
• 黒アワビの一皿ask

Shellfish【貝類】

• 産直　生牡蠣1個 500yen
• NZ産生カキ1個 350yen
• NZ産マッスル貝の白ワイン蒸し600yen
• 帆立のソテー もやしとミントのサラダ800yen
• サザエの壷焼き"ブルギニョン"1個 500yen
• つぶ貝の味噌クリーム煮込み600yen

Octopus【たこ】

• 真ダコのライム風セビッチェ500yen
• 真ダコのケイジャンスパイスフリット600yen
• イイダコとドライトマトの黒オリーブ煮込み700yen

Squid【いか】

• アオリイカとアンチョビ、トレビスの南部鉄器ソテー600yen
• アオリイカのブロシュット しんじょう風700yen
• ヤリイカと森のきの子のサラダ仕立て700yen

Lobster＆Shrimp【えび】

• ソフトシェルシュリンプ600yen
• シュリンプの南部鉄器ソテー800yen
• 手長海老のグリル1匹 600yen
• 特大“車海老”の香草ロースト1,500yen

Crab【かに】

• ズワイガニのグラタン1,200yen
• ズワイガニのソテー カニミソのソース1,500yen
• タラバガニのグリル
  レモンとライムとexバージンのソース800yen
• タラバガニと焼き秋茄子の冷製煮浸し柿のソース1,200yen

Fish【お魚】

• 本日の3種のカルパッチョ1,200yen
• にしんのマリネ500yen
• 真イワシの香草パン粉焼800yen
• ノルウェー産スモークサーモンのソテー
  旬の果実を添えて900yen
• 鱧と水菜のサラダ 柑橘ドレッシング1,000yen
• 本日のお魚の丸ごとロースト1,600yen

Others【その他の海の幸】

• エイヒレのエスカベッシュ500yen
• たっぷりウニとコンソメのジュレ600yen
• キャビアプレート9,800yen

Vegetable【お野菜】

• 三浦秋野菜のバーニャカウダ1,200yen
• 三浦秋野菜のロースト900yen
• 本日のシェフ'sサラダ1,000yen
• ロメインレタスと生ハムのグリル700yen
• 自家製ピクルス500yen
• 本日のポタージュスープ500yen

Meat【お肉】

• 自家製ソーセージ1本 600yen
• 自家製スペアリブ1本 600yen
• ハモンセラーノ"生ハム"900yen
• 特選サラミ盛合せ1,000yen
• 若鶏のコンフィ1/2羽 1,800yen
• 本日のグリルプレート
  (Tボーンステーキ +1,500yen)3,000yen

Others【その他】

• チーズ盛合せ800yen
• 自家製パン(4ヶ)500yen